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ストレート豆
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N-10 「メキシコ SAMPABLO」 有機栽培豆
※ 無農薬・有機栽培コーヒー生豆100%使用
内容量 : 200g(1袋) ロースト : ■■★□□中深煎り
>ストレート豆 一覧
※ ミル : 使用される器具によって選ばれるのが一般的です。
不要 ・・・ 豆のままお送りいたします。(コーヒー豆のおいしさが長持ちします。)
極細挽き ・・・ エスプレッソ
細挽き ・・・ サイフォン
中挽き ・・・ ペーパーフィルター(苦味が出る 中深煎り、深煎りにおすすめ)・サイフォン・布ドリップ
中粗挽き ・・・ ペーパーフィルター(酸味が出る 浅煎りにおすすめ)・布ドリップ
粗挽き ・・・ バーコレーター
>くわしくはこちら
■ 特徴
香り高く酸味もあり、少し辛口な感じ
苦味は強くないがコクがある味わいです
標準ローストは中深煎り
豆のサイズは普通~やや大粒くらい

メキシコ
アラビカ種では、世界有数のコーヒー生産国です。
酸味が強いものが多い中米産ですが、メキシコのコーヒーは飲みやすいです。
サンパブロ農園は、1920年からコーヒー農園を営んでいます。
有機栽培の経験も豊富で、現在のオーナーのカルロス氏が1960年から始めたそうです。
年間生産量90トンほどと少なめな厳選コーヒーです。
産地 : メキシコ オアハカ州 プルマ地区
農園 : SAMPABLO(サンパブロ)農園
生産者: Carlos Alberto Audelo Holm
標高 : 800~1,300m
品種 : 主にティピカ種
精選 : ウォッシュド
認証 JAS
● 証明書 2017/07~ (PDF)
● 証明書 2016/11~ (PDF)
● 証明書 2016/02~ (PDF)
● 証明書 2015/05~ (PDF)
● 証明書 2014/10~ (PDF)
前の商品 「メキシコ EL CHORRO」
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