焙煎風景
|
|
珈琲豆の中でも品質の良い物を
厳選しています。
(写真はグアテマラＳＨＢ)
|
|
徹底したハンドピック
焙煎むらを防ぐため、豆の大きさをそろえ
異物を取り除きます。
|
|
取り除かれた異物です。
トウモロコシのような物も見えます。
|
|
２号機
この機械で焙煎します。
|
|
１号機
少量の場合はこれで焙煎します。
|
|
少し色がついてきました。
|
|
そろそろです。
|
|
珈琲豆を冷却槽にいれます。
|
|
珈琲豆を取り出します。
|
|
焙煎後にもう一度ハンドピックを行います。
|
|
焙煎直後の珈琲豆をお送りします。
|
|
当店の袋は焙煎日を明記しており
焙煎後４日を過ぎた豆は販売しておりません。
|
|
賞味期限は３ヶ月になっております。
|
|
240gの袋です。
アロマシール加工の袋で、炭酸ガスを
袋外に発散できる様になっています。
|
|
新鮮な珈琲は
最初にお湯を注いだ時
十分に膨らみます
|
|
新鮮な珈琲はロート上部が
三層に分かれます
|
