ホッと一息つきたい時・気分をリフレッシュしたい時、煎りたてのおいしい自家焙煎コーヒーはいかがですか?
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03.
コロンビア EX(エクセルソ)
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定休日 月曜日・火曜日
営業時間 午前10:00~午後6:00
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当店のコーヒーはここで飲めます
道の駅 伊勢本街道 御杖
ストレート豆
S-03
「コロンビア EX(エクセルソ)」
内容量 : 200g(1袋) ロースト :
■■★□□
中深煎り
>ストレート豆 一覧
※ 販売を終了しました。
※ ミル : 使用される器具によって選ばれるのが一般的です。
不要 ・・・ 豆のままお送りいたします。(コーヒー豆のおいしさが長持ちします。)
極細挽き ・・・ エスプレッソ
細挽き ・・・ サイフォン
中挽き ・・・ ペーパーフィルター(苦味が出る 中深煎り、深煎りにおすすめ)・サイフォン・布ドリップ
中粗挽き ・・・ ペーパーフィルター(酸味が出る 浅煎りにおすすめ)・布ドリップ
粗挽き ・・・ バーコレーター
>くわしくはこちら
■ 特徴
豊かな香り、広がるような酸味がある。
※ 味覚表は 当店の焙煎機で指定ローストに焼いた場合のものです。
コロンビア
世界有数のコーヒー生産国で、現在では国民の7人に1人が
コーヒー関連産業で生計を立てているそうです。
コロンビア産コーヒー豆のグレードは豆の大きさで決まります。
「EX(エクセルソ)」は、「スプレモ」よりもグレードが低いですが
それでも、コロンビアコーヒーの味(香り・酸味・苦味ともに豊か)
を十分に感じることができます。
グルメコーヒーを除けば輸出される豆は2種になります。
Supremo(スプレモ)
スクリーン17以上(ふるいのサイズで6.75mm)
Excelso(エクセルソ)
スクリーン14~16(5.5mm~6.5mm)
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