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ホッと一息つきたい時・気分をリフレッシュしたい時、煎りたてのおいしい自家焙煎コーヒーはいかがですか?

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 S-21 「エチオピア モカ ナチュラル」
内容量 : 200g(1袋) ロースト : ■★□□□中煎り
>ストレート豆 一覧

 売り切れました。

※ ミル : 使用される器具によって選ばれるのが一般的です。
 
 不要   ・・・ 豆のままお送りいたします。(コーヒー豆のおいしさが長持ちします。)
 極細挽き ・・・ エスプレッソ
 細挽き  ・・・ サイフォン
 中挽き  ・・・ ペーパーフィルター(苦味が出る 中深煎り、深煎りにおすすめ)・サイフォン・布ドリップ
 中粗挽き ・・・ ペーパーフィルター(酸味が出る 浅煎りにおすすめ)・布ドリップ
 粗挽き  ・・・ バーコレーター
 >くわしくはこちら


■ 特徴
芳醇な香りでさわやかな酸味。苦味はあまり感じません。
標準ローストの中煎りですと少し薄味ですので、ストレートで飲むのがおすすめです。
中深煎りでカフェオレにしてもおいしいです。
(ロースト指定はご注文時にコメント欄にご記入ください。)



やや小粒ですが、ナチュラルの豆としては、かなりきれいな状態の生豆です。

エチオピア
アフリカ大陸北東部。コーヒー発祥の地とも呼ばれます。
国土のほとんどが高原で、今でも野生のコーヒーの木が茂っているそうです。


使用豆は「モカ リム G3 ナチュラル」です。

・ リム は 産地名です。他にハラー(ハラリ)・シダモ 等があります。

・ G3 は グレードを示します。
 輸出基準は 品質の良い順に グレード(G) 1~5 がありますが
 実際の最高品質はG2です。

・ ナチュラルは コーヒーの実からコーヒー豆を取り出す方法のことです。
 非水洗式とも呼ばれます。
 他には ウォッシュトなどがあります。(水洗式とも呼ばれます。)
 ナチュラルはウォッシュトと比べると、一般的に異物や欠点豆が多く
 豆の外観がやや劣る傾向がありますが、香りや豆の個性が強く出ます。
 

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