エルサルバドルオレンジブルボン　-焙煎工房森の珈琲屋

　メニュー

イベント情報

･お買い得品 NEW
･コーヒーギフト NEW
･焙煎教室

自家焙煎珈琲豆

ブレンド豆一覧
ストレート豆一覧

32. エルサルバドルオレンジブルボン

珈琲器具

･手挽きミル
･電動ミル
･コーヒーメーカー
･ポット・ハンドドリップセット
･エスプレッソ・水出し器具

　営業時間のご案内

定休日　月曜日・火曜日
営業時間　午前10:00～午後6:00
ご質問・ご意見・ご感想はこちらから

　当店のコーヒーはここで飲めます

道の駅　伊勢本街道御杖

　ストレート豆

　S-32　「エルサルバドルオレンジブルボン」

内容量： 200g（１袋）　ロースト : ■■★□□中深煎り
＞ストレート豆一覧

※ 売り切れました

※ ミル : 使用される器具によって選ばれるのが一般的です。
　
　不要　　　･･･　豆のままお送りいたします。（コーヒー豆のおいしさが長持ちします。）
　極細挽き　･･･　エスプレッソ
　細挽き　　･･･　サイフォン
　中挽き　　･･･　ペーパーフィルター（苦味が出る　中深煎り、深煎りにおすすめ）・サイフォン・布ドリップ
　中粗挽き　･･･　ペーパーフィルター（酸味が出る　浅煎りにおすすめ）・布ドリップ
　粗挽き　　･･･　バーコレーター
　＞くわしくはこちら

■ 特徴

やや小粒ですが、粒ぞろいの良いきれいな豆で、ローストすると良く膨らみます。
柑橘系の切れの良い酸味があり、香り高い味わい、苦味は軽い感じです。

標準ローストの【中深煎り】では、ほどよい酸味とやさしい苦味で
力強い独特な香りがあります。（少し浅めにローストします。）

酸味がお好きな方は、【中煎り】もおススメです。
酸味は強いですが、キレが良いので飲みやすいです。
香りも強く、後味に甘味が残ります。

濃厚なコクは無いタイプですので、【深煎り】ですと少し物足らない感じです。
味の個性は少し無くなりますが、非常に飲みやすい味わいになります。

（ロースト指定はご注文時にコメント欄にご記入ください。）

エルサルバドル
中米の産地グアテマラの東に位置し、珈琲豆の栽培には適した環境です。

■ オレンジブルボンとは
通常コーヒーの実は赤く熟します。
ブルボン種には黄色の実をつける「イエローブルボン」という希少品種がありますが
この豆はオレンジ色に熟す非常に希少な豆です。

1968年頃にエル･モリノ農園で生まれた突然変異種です。
増産には取り組んでいるものの、現在でも数十袋程度の収穫量のようです。

品名：オレンジブルボン
産地：エルサルバドルアウアチャパン県
農園：エル・モリノ農園
標高：1,200～1,400m
品種：オレンジブルボン 100％
精選方法：フリーウォッシュド