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ホッと一息つきたい時・気分をリフレッシュしたい時、煎りたてのおいしい自家焙煎コーヒーはいかがですか?

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 ストレート豆

 S-32 「エルサルバドル オレンジブルボン」
内容量 : 200g(1袋) ロースト : ■■★□□中深煎り
>ストレート豆 一覧

※ 売り切れました

※ ミル : 使用される器具によって選ばれるのが一般的です。
 
 不要   ・・・ 豆のままお送りいたします。(コーヒー豆のおいしさが長持ちします。)
 極細挽き ・・・ エスプレッソ
 細挽き  ・・・ サイフォン
 中挽き  ・・・ ペーパーフィルター(苦味が出る 中深煎り、深煎りにおすすめ)・サイフォン・布ドリップ
 中粗挽き ・・・ ペーパーフィルター(酸味が出る 浅煎りにおすすめ)・布ドリップ
 粗挽き  ・・・ バーコレーター
 >くわしくはこちら


■ 特徴
やや小粒ですが、粒ぞろいの良いきれいな豆で、ローストすると良く膨らみます。
柑橘系の切れの良い酸味があり、香り高い味わい、苦味は軽い感じです。

標準ローストの【中深煎り】では、ほどよい酸味とやさしい苦味で
力強い独特な香りがあります。(少し浅めにローストします。)

酸味がお好きな方は、【中煎り】もおススメです。
酸味は強いですが、キレが良いので飲みやすいです。
香りも強く、後味に甘味が残ります。

濃厚なコクは無いタイプですので、【深煎り】ですと少し物足らない感じです。
味の個性は少し無くなりますが、非常に飲みやすい味わいになります。


(ロースト指定はご注文時にコメント欄にご記入ください。)





エルサルバドル
中米の産地グアテマラの東に位置し、珈琲豆の栽培には適した環境です。


■ オレンジブルボンとは
通常コーヒーの実は赤く熟します。
ブルボン種には黄色の実をつける「イエローブルボン」という希少品種がありますが
この豆はオレンジ色に熟す非常に希少な豆です。

1968年頃にエル・モリノ農園で生まれた突然変異種です。
増産には取り組んでいるものの、現在でも数十袋程度の収穫量のようです。


品名:オレンジブルボン
産地:エルサルバドル アウアチャパン県
農園:エル・モリノ農園
標高:1,200~1,400m
品種:オレンジブルボン 100%
精選方法:フリーウォッシュド


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