ニカラグアサンタマウラ　-焙煎工房森の珈琲屋

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34. ニカラグアサンタマウラ

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　ストレート豆

　S-34　「ニカラグアサンタマウラ」

内容量： 200g（１袋）　ロースト : ■■★□□中深煎り
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※ 売り切れました

※ ミル : 使用される器具によって選ばれるのが一般的です。
　
　不要　　　･･･　豆のままお送りいたします。（コーヒー豆のおいしさが長持ちします。）
　極細挽き　･･･　エスプレッソ
　細挽き　　･･･　サイフォン
　中挽き　　･･･　ペーパーフィルター（苦味が出る　中深煎り、深煎りにおすすめ）・サイフォン・布ドリップ
　中粗挽き　･･･　ペーパーフィルター（酸味が出る　浅煎りにおすすめ）・布ドリップ
　粗挽き　　･･･　バーコレーター
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■ 特徴

やや大粒で見た目の良い豆です。
少しピーベリーが多めなのが残念(ハンドピックします)

苦味がやさしい非常に飲みやすい味わいです。
口当たりに酸味を感じますが、すぐに濃厚なコクが口の中で広がります。

ニカラグア
中央アメリカの国。コスタリカの北側。
主な生産地はヒノテガ・マタガルパ等、中部山脈地帯に南北に広がります。

・サンタマウラ農園区画
農園は約1,000haの面積があり、この内420haがコーヒーを栽培しているそうです。
一つの農園は約40haごとに分かれており、その中の一つがエルボスケ農園です。
農園主はホルヘ・チャベス氏です。

ヒノテガ県はニカラグア北中部・首都マナグアの北にある自然保護区。
平均気温は18～23℃を安定しており、シェードツリーの下で栽培されています。

Ｑグレード　84.40点
　　※ コーヒー品質協会（Coffee Quality Institute）の審査です。

品名：サンタマウラブルボン
産地：ヒノテガ県
農園：サンタマウラ農園区画エルボスケ農園
標高：1,050～1,650ｍ
品種：ブルボン種
精製：水洗式
乾燥：天日乾燥
梱包：グレインプロ（劣化を防ぐ専用袋）
規格：Ｑグレード