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ホッと一息つきたい時・気分をリフレッシュしたい時、煎りたてのおいしい自家焙煎コーヒーはいかがですか?

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道の駅 伊勢本街道 御杖
 ストレート豆

 N-11 「グアテマラ AURORA」  有機栽培豆 
※ 無農薬・有機栽培コーヒー生豆100%使用
内容量 : 200g(1袋) ロースト : ■■★□□中深煎り
>ストレート豆 一覧

※ 売り切れました。

※ ミル : 使用される器具によって選ばれるのが一般的です。
 
 不要   ・・・ 豆のままお送りいたします。(コーヒー豆のおいしさが長持ちします。)
 極細挽き ・・・ エスプレッソ
 細挽き  ・・・ サイフォン
 中挽き  ・・・ ペーパーフィルター(苦味が出る 中深煎り、深煎りにおすすめ)・サイフォン・布ドリップ
 中粗挽き ・・・ ペーパーフィルター(酸味が出る 浅煎りにおすすめ)・布ドリップ
 粗挽き  ・・・ バーコレーター
 >くわしくはこちら


■ 特徴
やや大粒の豆。軽く油が出て綺麗な見栄えです。

グアテマラ特有の強い香り、さわやかな酸味
苦味はそれほど強くありませんがコクがあり
ミルクを入れても力強い味わいで甘味も感じます。

グアテマラ AURORA 生豆


グアテマラ
メキシコの南、かつてはマヤ文明が花ひらいた地です。
生産地の多くは山脈の斜面を利用して栽培されています。


オーロラ農園のあるレタルレウ地域は、「SHB」産地8地域の
中でも最も降水量の多い地域で、開花収穫の早い地域です。

気温は最低16℃~最高28℃、年間降水量5000mmです。

約700haの農園は14人の従業員が管理しています。
収穫時には400人ほどで作業を行うようです。


産地 : グアテマラ ヴォルカニックサンマルコス地区 レタルレウ地域
農園 : AURORA(オーロラ)農園
標高 : 1500m
品種 : ブルボン・カトゥーラ・カツアイ・カティモール
精選 : ウォッシュド
乾燥方法: 天日乾燥

認証 JAS

証明書 2015/10~ (PDF)
証明書 2014/12~ (PDF)


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次の商品 「グアテマラ AGESUKE」


グアテマラの等級
strictly hard bean(SHB)
    ・・・ 4,500ft以上
hard bean(HB)
    ・・・ 4,000~4,500ft
semi hard bean(SH)
    ・・・ 3,500~4,000ft
extra prime washed(EPW)
    ・・・ 3,000~3,500ft
prime washed(PW)
    ・・・ 2,500~3,000ft
extra good washed(EGW)
    ・・・ 2,000~2,500ft
good washed(GW)
    ・・・ 2,000ft以下


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