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ストレート豆
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N-11 「グアテマラ AURORA」 有機栽培豆
※ 無農薬・有機栽培コーヒー生豆100%使用
内容量 ： 200g（１袋） ロースト : ■■★□□中深煎り
＞ストレート豆 一覧
※ 売り切れました。
※ ミル : 使用される器具によって選ばれるのが一般的です。
不要 ･･･ 豆のままお送りいたします。（コーヒー豆のおいしさが長持ちします。）
極細挽き ･･･ エスプレッソ
細挽き ･･･ サイフォン
中挽き ･･･ ペーパーフィルター（苦味が出る 中深煎り、深煎りにおすすめ）・サイフォン・布ドリップ
中粗挽き ･･･ ペーパーフィルター（酸味が出る 浅煎りにおすすめ）・布ドリップ
粗挽き ･･･ バーコレーター
＞くわしくはこちら
■ 特徴
やや大粒の豆。軽く油が出て綺麗な見栄えです。
グアテマラ特有の強い香り、さわやかな酸味
苦味はそれほど強くありませんがコクがあり
ミルクを入れても力強い味わいで甘味も感じます。
グアテマラ
メキシコの南、かつてはマヤ文明が花ひらいた地です。
生産地の多くは山脈の斜面を利用して栽培されています。
オーロラ農園のあるレタルレウ地域は、「ＳＨＢ」産地８地域の
中でも最も降水量の多い地域で、開花収穫の早い地域です。
気温は最低16℃～最高28℃、年間降水量5000mmです。
約700haの農園は14人の従業員が管理しています。
収穫時には400人ほどで作業を行うようです。
産地 ： グアテマラ ヴォルカニックサンマルコス地区 レタルレウ地域
農園 ： AURORA(オーロラ)農園
標高 ： 1500m
品種 ： ブルボン・カトゥーラ・カツアイ・カティモール
精選 ： ウォッシュド
乾燥方法： 天日乾燥
認証 JAS
● 証明書 2015/10～ (PDF)
● 証明書 2014/12～ (PDF)
前の商品 「グアテマラ LA VIRGEN」
次の商品 「グアテマラ AGESUKE」
グアテマラの等級
strictly hard bean(SHB)
･･･ 4,500ft以上
hard bean(HB)
･･･ 4,000~4,500ft
semi hard bean(SH)
･･･ 3,500~4,000ft
extra prime washed(EPW)
･･･ 3,000~3,500ft
prime washed(PW)
･･･ 2,500~3,000ft
extra good washed(EGW)
･･･ 2,000~2,500ft
good washed(GW)
･･･ 2,000ft以下
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