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ホッと一息つきたい時・気分をリフレッシュしたい時、煎りたてのおいしい自家焙煎コーヒーはいかがですか?

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自家焙煎珈琲豆
ブレンド豆 一覧
01. みつえ(御杖)ブレンド
02. 森の朝ブレンド
03. 味わいブレンド
04. 森の珈琲屋 特製ブレンド
05. 森の珈琲屋 プレミアムブレンド
07. キリマンジャロ ブレンド
10. エスプレッソ ブレンド
11. 森のアイスカフェ
14. 朝はカフェ・オ・レ
16. 水出しブレンド

ドリップバック 他
01. みつえブレンド
02. 森の珈琲屋 ブレンド
01. 水出しブレンド

有機栽培豆
01. 森の珈琲屋 ブレンド
04. ペルー ALTO AMAZON
09. 東ティモール レテフォホ
10. メキシコ SAMPABLO
11. グアテマラ AURORA

ストレート豆 一覧
01. ブラジル サントス No.2 19M
02. ブラジル マルクス・コロア
04. コロンビア CORONA
06. キリマンジャロ AA KIBO
07. ブルーマウンテン No.1
11. アリオスト トラジャ
12. バリアラビカ 神山
13. ハワイコナ Extra Fancy
18. ケニア AA
20. マンデリン アチェ・ガルーダ
25. コロンビア スプレモ
31. モカ イルガチェフ
33. グアテマラ アンティグア
34. ニカラグア サンタマウラ
35. イナ・オクシデンタル

珈琲器具
 営業時間のご案内
定休日 毎週火曜日
営業時間 午前10:00~午後6:00
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 当店のコーヒーはここで飲めます
道の駅 伊勢本街道 御杖
 ストレート豆

 N-11 「グアテマラ AURORA」  有機栽培豆 
※ 無農薬・有機栽培コーヒー生豆100%使用
内容量 : 200g(1袋) ロースト : ■■★□□中深煎り
>ストレート豆 一覧

 単価 : ¥950 (税込)

※ 農園が売却されオーナーが替わりました。
 農薬を使っているようですので、来シーズンの入荷はありません。
 他農園に変更されます。

 数量 : 袋  ミル :

※ ミル : 使用される器具によって選ばれるのが一般的です。
 
 不要   ・・・ 豆のままお送りいたします。(コーヒー豆のおいしさが長持ちします。)
 極細挽き ・・・ エスプレッソ
 細挽き  ・・・ サイフォン
 中挽き  ・・・ ペーパーフィルター(苦味が出る 中深煎り、深煎りにおすすめ)・サイフォン・布ドリップ
 中粗挽き ・・・ ペーパーフィルター(酸味が出る 浅煎りにおすすめ)・布ドリップ
 粗挽き  ・・・ バーコレーター
 >くわしくはこちら


■ 特徴
やや大粒の豆。軽く油が出て綺麗な見栄えです。

グアテマラ特有の強い香り、さわやかな酸味
苦味はそれほど強くありませんがコクがあり
ミルクを入れても力強い味わいで甘味も感じます。

グアテマラ AURORA 生豆


グアテマラ
メキシコの南、かつてはマヤ文明が花ひらいた地です。
生産地の多くは山脈の斜面を利用して栽培されています。


オーロラ農園のあるレタルレウ地域は、「SHB」産地8地域の
中でも最も降水量の多い地域で、開花収穫の早い地域です。

気温は最低16℃~最高28℃、年間降水量5000mmです。

約700haの農園は14人の従業員が管理しています。
収穫時には400人ほどで作業を行うようです。


産地 : グアテマラ ヴォルカニックサンマルコス地区 レタルレウ地域
農園 : AURORA(オーロラ)農園
標高 : 1500m
品種 : ブルボン・カトゥーラ・カツアイ・カティモール
精選 : ウォッシュド
乾燥方法: 天日乾燥

認証 JAS

証明書 2015/10~ (PDF)
証明書 2014/12~ (PDF)


前の商品 「グアテマラ LA VIRGEN」


グアテマラの等級
strictly hard bean(SHB)
    ・・・ 4,500ft以上
hard bean(HB)
    ・・・ 4,000~4,500ft
semi hard bean(SH)
    ・・・ 3,500~4,000ft
extra prime washed(EPW)
    ・・・ 3,000~3,500ft
prime washed(PW)
    ・・・ 2,500~3,000ft
extra good washed(EGW)
    ・・・ 2,000~2,500ft
good washed(GW)
    ・・・ 2,000ft以下


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