珈琲豆の生産地域 -焙煎工房森の珈琲屋-

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自家焙煎珈琲豆

ブレンド豆一覧

01. みつえ(御杖)ブレンド

02. 森の朝ブレンド

03. 味わいブレンド

04. 森の珈琲屋特製ブレンド

05. 森の珈琲屋プレミアムブレンド

06. コロンビアブレンド

07. キリマンジャロブレンド

08. モカマイルド

09. モカブレンド

10. エスプレッソブレンド

11. 森のアイスカフェ

13. みつえブレンド水だし専科

14. 朝はカフェ・オ・レ

ドリップバック

01. みつえブレンド

02. オーガニックブレンド

オーガニック豆

01. オーガニックブレンド

02. オーガニックメキシコ

03. オーガニックグアテマラ

ストレート豆一覧

01. ブラジルサントス No.2 19M

02. ブラジルセラード手摘完熟豆

03. コロンビア EX（エクセルソ）

04. コロンビア CORONA

05. グアテマラ SHB

06. キリマンジャロ AA KIBO

07. ブルーマウンテン No.1

08. モカマタリ No.9

09. モカハラー L/B

11. カロシトラジャ

12. バリアラビカ神山

13. ハワイコナ Extra Fancy

16. グアテマラ UTZ KAPEH

珈琲器具

･手挽きミル
･電動ミル
･コーヒーメーカー
･ポット・ハンドドリップセット
･エスプレッソ・水出し器具

　営業時間のご案内

定休日　毎週火曜日

営業時間　午前8:00～午後6:00

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　当店のコーヒーはここで飲めます

道の駅　伊勢本街道御杖

カフェ☆モンパクトル
　(百合が丘本店)

　珈琲豆知識

珈琲豆の生産地域

珈琲豆は、赤道を挟んだ北回帰線(北緯23度27分)と、南回帰線(南緯23度27分)内の
コーヒーベルトと呼ばれる地域で、特に多く栽培されています。

この地域は、年平均気温が２０度以上の熱帯・亜熱帯地域です。

アラビカ種は、高温多湿や５℃以下の低温が苦手のため、湿気が少なく
霜の降りない標高1,000～2,000mの高地で栽培される場合が多いです。
ただし、良好な環境が整えば、必ずしも高地である必要はありません。

ロブスタ種は、アラビカ種と比べると強いので、1,000m以下の地域で栽培されています。

雨は一年を通して平均して降るほうが好ましいです。

強すぎる日差しに弱いので、バナナやマンゴー等のシェードツリー（日陰樹）を
植えたりする場合もあります。

最適なのは、日中と夜間の寒暖差が激しいが霜は降りず
日中霧が出て、強すぎる日差しを防いでくれる地形で
年1,000mm～2,000mmの雨が、平均的に降る場所であり
かつ土壌が良ければ、高品質なコーヒーの実が取れます。

このように場所で、さらにたくさんの人の手により栽培されています。

＜当店の取り扱っている豆の生産地域＞

ブラジル
世界第１位のコーヒー生産国で、世界総生産の約３０％を占めています。
主要生産地域は南東部です。

　ブラジルサントス No.2 19M
　ブラジルセラード手摘完熟豆

コロンビア
世界第２位のコーヒー生産国で、現在では国民の7人に1人が
コーヒー関連産業で生計を立てているそうです。

　コロンビア EX（エクセルソ）
　コロンビア CORONA

メキシコ
アラビカ種では、世界第３位のコーヒー生産国です。
酸味が強いものが多い中米産ですが、メキシコのコーヒーは飲みやすいです。

　オーガニックメキシコ

グアテマラ
メキシコの南、かつてはマヤ文明が花ひらいた地です。
生産地の多くは山脈の斜面を利用して栽培されています。

　グアテマラ SHB
　グアテマラ UTZ KAPEH
　オーガニックグアテマラ

ジャマイカ
カリブ海に浮かぶ島。
国土の２／３は山地で、最高峰がブルーマウンテン(標高2,256m)です。

　ブルーマウンテン No.1

イエメン
アラビア半島の最南端に位置し、アラビア半島の中では自然に恵まています。
生産される豆は、すばらしい物なのですが、石臼で脱穀するためか、
異物混入（割れた豆等）が多く、きちんとしたハンドピックが必要になります。

　モカマタリ No.9

エチオピア
アフリカ大陸北東部。コーヒー発祥の地とも呼ばれます。
国土のほとんどが高原で、今でも野生のコーヒーの木が茂っているそうです。

　モカハラー L/B

タンザニア
アフリカ大陸東部に位置し、国土の大部分が900～1,200mの高原です。
北東部にアフリカ最高峰のキリマンジャロ(標高5,895m)があります。

　キリマンジャロ AA KIBO

インドネシア
1万3700の島々からなる国家で、世界第３位のコーヒー生産国です。
ロブスタ種が中心ですが、良質のアラビカ種も生産しています。

　マンデリンスーパーグレード
　カロシトラジャ
　バリアラビカ神山

中国
中国のコーヒー栽培の歴史は浅く、本格的に栽培されるようになったのは最近のことです。
雲南省は中国の南西国境地帯で、昼夜の気温差が激しい標高1000m以上の高原で
コーヒーの栽培には非常に適した地域です。
今後、コーヒーの一大産地になる可能性があります。

　雲南アラビカシモン

アメリカ
ハワイ島のマウナ・ケア(標高4,205m)。
（世界各国の天文台が集まり天体観測を行っている有名な山です。）
その西側斜面にあるコナ地方が生産地です。

　ハワイコナ Extra Fancy

この他にも、キューバ・ケニア・エルサルバドル・コスタリカなどでも、生産されています。

＜記事　web管理人＞

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