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ホッと一息つきたい時・気分をリフレッシュしたい時、煎りたてのおいしい自家焙煎コーヒーはいかがですか?

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25. コロンビア スプレモ
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33. グアテマラ アンティグア
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35. イナ・オクシデンタル

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定休日 毎週火曜日
営業時間 午前10:00~午後6:00
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道の駅 伊勢本街道 御杖
 ストレート豆

 S-02 「ブラジル マルクス・コロア」
内容量 : 200g(1袋) ロースト : ■■★□□中深煎り
>ストレート豆 一覧

 単価 : ¥900 (税込)

 数量 : 袋  ミル :

※ ミル : 使用される器具によって選ばれるのが一般的です。
 
 不要   ・・・ 豆のままお送りいたします。(コーヒー豆のおいしさが長持ちします。)
 極細挽き ・・・ エスプレッソ
 細挽き  ・・・ サイフォン
 中挽き  ・・・ ペーパーフィルター(苦味が出る 中深煎り、深煎りにおすすめ)・サイフォン・布ドリップ
 中粗挽き ・・・ ペーパーフィルター(酸味が出る 浅煎りにおすすめ)・布ドリップ
 粗挽き  ・・・ バーコレーター
 >くわしくはこちら


■ 特徴
苦味酸味のバランスが良い豆で
薫り高く軽やかな味わいです。

ブラックで飲むのがおすすめです。

標準ローストは中深煎りのやや浅目
豆のサイズは普通~やや大粒くらい





ブラジル
世界第1位のコーヒー生産国で、世界総生産の約30%を占めています。
主要生産地域は南東部です。



ムンドノーボ アカイヤ種の赤い完熟豆だけを手摘みし、さらに機械で選別します。

農園はブラジル最大の都市サンパウロの北方パットス・デ・ミナス市にあります。
オーナーはマルクス・エイトール・デ・ケイロスさんです。
工業技師でしたが、交通事故に遭い義父の農園を継いだそうです。
元技師らしく合理化・機械化に努め、この農園(115ha)と別の農園(35ha)を合わせて
良質な豆を4000~6000B/S(60kg)生産しているようです。

品名: MARCUS COROA Semi-Wahed (マルクス コロア セミウォッシュド)
産地: ブラジル ミナスジェライス州 パットス・デ・ミナス市
標高: 950~1,100m
品種: アカイヤ・ムンドノーボ
精選: セミウォッシュド・棚干し乾燥

レインフォレスト アライアンス・Good Inside(UTZ KAPHE)・アペラシオンコーヒー
SCAAカップ評価 80点以上


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