ロゴ
ホッと一息つきたい時・気分をリフレッシュしたい時、煎りたてのおいしい自家焙煎コーヒーはいかがですか?

初めてご利用の方へ 焙煎風景 新着情報 珈琲豆知識 お支払方法 送料のご案内
HOME  >  珈琲豆知識  > いろいろアンケート その4

 メニュー
イベント情報

自家焙煎珈琲豆

珈琲器具
 営業時間のご案内
定休日 月曜日・火曜日
営業時間 午前10:00~午後6:00
ご質問・ご意見・ご感想はこちらから
 当店のコーヒーはここで飲めます
道の駅 伊勢本街道 御杖
 珈琲豆知識

Q.あなたは普段コーヒーに砂糖やミルクを入れますか?

<'06/09/15 ~ '06/10/10 アンケート結果>

道の駅(伊勢本街道御杖)内でコーヒーショップを営業し、お客様と接しておりますが
半数近くの方がコーヒーをブラックで飲まれます。
老若男女・年代はあまり関係ないようです。

また、体験交流館でのコーヒー豆焙煎体験のお客様は、90%以上ブラックで飲まれます。
焙煎直後のコーヒーならブラックで飲めるとおっしゃる方が多いです。



ブラックで飲む

47%

砂糖だけ入れる

6%

ミルクだけ入れる

21%

両方入れる

25%

その他

1%




Q.自分で珈琲豆を焙煎 やってみたいと思いますか?

<'06/12/15 ~ '07/01/10 アンケート結果>

当店では珈琲豆の焙煎教室をしております。
(場所は御杖村の体験交流館で、他には竹細工や陶芸教室もやっています。)
        
内容は、簡単な焙煎機を使用し 300g の生豆を焙煎します。
約250g のコーヒーが出来上がります。
        
ご希望により最後に出来上がったコーヒーを試飲して終了します。
(余った豆はお持ち帰りいただきます。)
        
「こんなうまいコーヒー飲んだ事が無い」とおっしゃられる方が多いです。
究極のコーヒーは自分で焙煎したものかも知れませんね。

※ 当店では コーヒーは焙煎直後が一番と考えています。
(実際は2~3日後です。炭酸ガスの放出が落ち着いて淹れやすくなります。)

そのため、前日のご注文を早朝に焙煎しその日に出荷します。
お客様には、焙煎後1日でお届けできます。



焙煎してみたい

21%

簡単ならばやってみたい

69%

焙煎したことがある

3%

興味が無い

7%

その他

1%

 珈琲豆を焙煎する。
 このこと自体は初めての方でも、それほど難しくありません。
 素人の方とプロの違いは、見た目がきれいで同じ品質の商品を作ることです。
 豆の種類や水分量、季節などでも仕上がり具合が違いますので、
 同じ焙煎度で煎り止めするのはそれなりの設備と技術を要します。

 とはいえ、自分で焙煎すると、少々の失敗もおいしく感じられるのではないでしょうか。
 興味をお持ちの方は、ぜひ一度チャレンジしてみてください。



<記事 web管理人>


ご意見・ご感想・ご質問をお待ちしてます。





▲ ページトップへ
HOME  >  珈琲豆知識  > いろいろアンケート その4

生産地域別一覧LINK特定商取引に関する法律に基づく表示個人情報の取り扱いについて
255376
since 2001/11/1