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ホッと一息つきたい時・気分をリフレッシュしたい時、煎りたてのおいしい自家焙煎コーヒーはいかがですか?

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02. ブラジル マルクス・コロア
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07. ブルーマウンテン No.1
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20. マンデリン アチェ・ガルーダ
25. コロンビア スプレモ
31. モカ イルガチェフ
33. グアテマラ アンティグア
34. ニカラグア サンタマウラ
35. イナ・オクシデンタル

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定休日 毎週火曜日
営業時間 午前10:00~午後6:00
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 当店のコーヒーはここで飲めます
道の駅 伊勢本街道 御杖
 ストレート豆

 S-12 「バリアラビカ 神山」
内容量 : 200g(1袋) ロースト : ■■★□□中深煎り
>ストレート豆 一覧

 単価 : ¥1,150 (税込)

 数量 : 袋  ミル :

※ ミル : 使用される器具によって選ばれるのが一般的です。
 
 不要   ・・・ 豆のままお送りいたします。(コーヒー豆のおいしさが長持ちします。)
 極細挽き ・・・ エスプレッソ
 細挽き  ・・・ サイフォン
 中挽き  ・・・ ペーパーフィルター(苦味が出る 中深煎り、深煎りにおすすめ)・サイフォン・布ドリップ
 中粗挽き ・・・ ペーパーフィルター(酸味が出る 浅煎りにおすすめ)・布ドリップ
 粗挽き  ・・・ バーコレーター
 >くわしくはこちら


■ 特徴
芳醇な香り、深いコク マイルドな甘味のバランスが良い。




※ 味覚表は 当店の焙煎機で指定ローストに焼いた場合のものです。

インドネシア
1万3700の島々からなる国家で、世界有数のコーヒー生産国です。
ロブスタ種が中心ですが、良質のアラビカ種も生産しています。


神山(シンザン)

原産地は インドネシア バリ島 バツール山(1,717m)の山腹
キンタマーニ(Kintamani 1,100~1,500m)高原です。
中心部のバトゥール湖など、周辺の環境はとても美しいそうです。

丁寧に栽培され、赤く完熟した実を一粒一粒摘み、精製工場に集めます。
清水を満たした水槽に、集めた実を入れ比重選別します。
(完熟の実は重いので水底に沈みます。)
完熟の実を乾燥させ、脱穀し、最終的には人の手によって選別、袋づめされます。

深い香り、ほろ苦く濃厚な味わい。



バリアラビカ 神山は木箱(30kg入)で原産国より出荷されます。(30kg麻袋を箱詰)
ほとんどの生豆は 麻袋(70kg入)ですので、生産者のこだわりを感じます。


■ お客様のご感想

・ 南伊勢 様 (三重県・男性)
袋を開けた時の香りもよくミルで挽いてすぐの匂いも良い。
飲んだ感じはコーヒーというより、お茶に似た感じ。
ほろ苦く味わいのある「抹茶」みたいな感じかな。


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