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ホッと一息つきたい時・気分をリフレッシュしたい時、煎りたてのおいしい自家焙煎コーヒーはいかがですか?

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25. コロンビア スプレモ
31. モカ イルガチェフ
33. グアテマラ アンティグア
34. ニカラグア サンタマウラ
35. イナ・オクシデンタル

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定休日 毎週火曜日
営業時間 午前10:00~午後6:00
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 当店のコーヒーはここで飲めます
道の駅 伊勢本街道 御杖
 ストレート豆

 S-11 「アリオスト トラジャ」
内容量 : 200g(1袋) ロースト : ■■■★□深煎り
>ストレート豆 一覧

 単価 : ¥1,150 (税込)

 数量 : 袋  ミル :

※ ミル : 使用される器具によって選ばれるのが一般的です。
 
 不要   ・・・ 豆のままお送りいたします。(コーヒー豆のおいしさが長持ちします。)
 極細挽き ・・・ エスプレッソ
 細挽き  ・・・ サイフォン
 中挽き  ・・・ ペーパーフィルター(苦味が出る 中深煎り、深煎りにおすすめ)・サイフォン・布ドリップ
 中粗挽き ・・・ ペーパーフィルター(酸味が出る 浅煎りにおすすめ)・布ドリップ
 粗挽き  ・・・ バーコレーター
 >くわしくはこちら




■ 特徴
大粒ですが、少し色ムラが出ます。
独特なまろやかで深いコクが、他の豆には無い味わいです。
苦味もほど良くあり、酸味は穏やかです。



インドネシア
1万3700の島々からなる国家で、世界有数のコーヒー生産国です。
ロブスタ種が中心ですが、良質のアラビカ種も生産しています。



生豆は大粒でグリーンの濃い豆ですが、精製方式がスマトラ式のためか
焙煎すると他の豆より、色ムラが出ます。
そのため見栄えはあまり良くないです。

乾燥ムラがあるので、ハンドピックでかなりの量が減ります。
焙煎後も表面に色が付かない豆が多いので、ここでも減ります。


生産地:スラウェシ島トラジャ地方エンレカン県カロシ村
品種:ティピカ主体
精製方式:スマトラ式
乾燥方法:天日乾燥
標高:1,500m~


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