ロゴ
ホッと一息つきたい時・気分をリフレッシュしたい時、煎りたてのおいしい自家焙煎コーヒーはいかがですか?

初めてご利用の方へ 焙煎風景 新着情報 珈琲豆知識 お支払方法 送料のご案内
HOME  >  ストレート豆 一覧  > ミャンマー ジーニアス シャンステイト

 メニュー
イベント情報

自家焙煎珈琲豆
ブレンド豆 一覧
01. みつえ(御杖)ブレンド
02. 森の朝ブレンド
03. 味わいブレンド
04. 森の珈琲屋 特製ブレンド
05. 森の珈琲屋 プレミアムブレンド
07. キリマンジャロ ブレンド
10. エスプレッソ ブレンド
11. 森のアイスカフェ
14. 朝はカフェ・オ・レ
16. 水出しブレンド

ドリップバック 他
01. みつえブレンド
02. 森の珈琲屋 ブレンド
01. 水出しブレンド

有機栽培豆
01. 森の珈琲屋 ブレンド
04. ペルー ALTO AMAZON
09. 東ティモール レテフォホ
10. メキシコ SAMPABLO
12. グアテマラ AGESUKE
13. ガヨ アラビカ

ストレート豆 一覧
01. ブラジル サントス No.2 19M
02. ブラジル マルクス・コロア
04. コロンビア CORONA
06. キリマンジャロ AA KIBO
07. ブルーマウンテン No.1
11. アリオスト トラジャ
12. バリアラビカ 神山
18. ケニア AA
20. マンデリン アチェ・ガルーダ
25. コロンビア スプレモ
31. モカ イルガチェフ
33. グアテマラ アンティグア
36. マサマ キリマンジャロ
37. ミャンマー

珈琲器具
 営業時間のご案内
定休日 毎週火曜日
営業時間 午前10:00~午後6:00
ご質問・ご意見・ご感想はこちらから
 当店のコーヒーはここで飲めます
道の駅 伊勢本街道 御杖
 ストレート豆

 S-37 「ミャンマー ジーニアス シャンステイト」  新発売 
内容量 : 200g(1袋) ロースト : ■■★□□中深煎り
>ストレート豆 一覧

 単価 : ¥1,120 (税込)

 数量 : 袋  ミル :

※ ミル : 使用される器具によって選ばれるのが一般的です。
 
 不要   ・・・ 豆のままお送りいたします。(コーヒー豆のおいしさが長持ちします。)
 極細挽き ・・・ エスプレッソ
 細挽き  ・・・ サイフォン
 中挽き  ・・・ ペーパーフィルター(苦味が出る 中深煎り、深煎りにおすすめ)・サイフォン・布ドリップ
 中粗挽き ・・・ ペーパーフィルター(酸味が出る 浅煎りにおすすめ)・布ドリップ
 粗挽き  ・・・ バーコレーター
 >くわしくはこちら



■ 特徴
やや小粒の豆。
綺麗な酸味とビターチョコレートのような濃厚なコクがあります。
最大の特徴は濃厚かつ芳醇な香りで
豆本来のやや軽めの味が力強く味に変わります。

ミャンマーのコーヒーは近年注目されてきているようで
生産地のユアンガンは、土壌豊かなシャン州の中でも
最大級の生産量を誇ります。

小規模農家中心のようですが
生豆も綺麗で管理が行き届いているのがうかがえます。

コクがあるので、ミルクとの相性も良いのですが
すっきりと飲みやすい味ですので、ブラックで飲むのがおススメです。
香りがすごく良いので、ぜひ入れたてをご賞味下さい。



ミャンマー
インドネシア半島西部の国。ビルマと呼ばれていました。
南北に長い国土で、生産地のシャン州は東部になります。



産地:ミャンマー シャン州 ユアンガン
精製:ハニープロセス
乾燥:天日乾燥 アフリカンベッド
標高:1,400~1,600m
品種:カツーラ、カツアイ、サンモラン、S795

※ ハニープロセス:皮・果肉を脱穀しそのまま乾燥させる手法。
 ナチュラルとウォッシュトの中間的な味わいになります。
 表面の薄皮はヌメリがあるので、乾燥ムラを防ぐために手間が掛かります。

※ アフリカンベッド:脱穀したコーヒーを乾燥させるための台です。
 地面より高い台なので異物の混入が少なくなります。


▲ ページトップへ
HOME  >  ストレート豆 一覧  > ミャンマー ジーニアス シャンステイト

生産地域別一覧LINK特定商取引に関する法律に基づく表示個人情報の取り扱いについて
071836
since 2001/11/1